Corso Professionale da Sommelier Degustatore

Corso Professionale da Sommelier Degustatore, firmato Wine Salad, unisce due aspetti che raramente si trovano insieme in un solo programma: la degustazione tecnica del vino e la parte commerciale, cioè come proporlo e venderlo.

Corso Professionale da Sommelier Degustatore: come è organizzato

Il percorso alterna lezioni video a esercitazioni pensate per essere svolte dal vivo, dedicate alla degustazione, all'abbinamento e alla comunicazione del vino a chi lo acquista. I docenti coinvolti lavorano ogni giorno nel settore, tra produzione, distribuzione e ristorazione, e portano nel programma casi concreti più che teoria astratta.

Formazione sul vino e vendita vengono tenute insieme, perché nella pratica di sala le due competenze si intrecciano di continuo. Wine Salad insiste su questo legame, più che sulla sola conoscenza teorica delle etichette.

Per chi lavora già con il vino

È pensato soprattutto per chi il vino lo tratta già per lavoro, in un ristorante, un'enoteca o un locale, e vuole rendere più solida la parte di comunicazione e vendita oltre alla conoscenza tecnica. Chi cerca invece un primo approccio hobbistico al vino, senza legami professionali, potrebbe trovare alcuni contenuti troppo orientati al lato commerciale.

Il materiale video supera le 150 ore complessive, organizzato per essere seguito con i propri tempi, e l'accesso resta valido nel tempo, senza scadenze imposte. La parte di degustazione resta comunque il filo conduttore che lega gli altri argomenti, dall'abbinamento fino alla vendita in sala. Chi cerca altri percorsi manuali, fuori dal mondo del vino, può guardare ai corsi di Cucina.