Olivo Da Specialista

Olivo Da Specialista è il corso di Rendita Agricola per chi ha ereditato un uliveto lasciato incolto, o lo gestisce senza un vero criterio: un metodo per renderlo produttivo.

Il metodo di Olivo Da Specialista

Realizzato con Antonio de Masi, il video training affronta la gestione dell'uliveto senza l'uso di sostanze chimiche o fitofarmaci, con un approccio più attento all'equilibrio dell'ecosistema circostante rispetto alla coltivazione intensiva tradizionale.

Vengono trattate le pratiche di lavorazione e i sistemi di potatura per mantenere le piante sane, insieme alle tecniche per riconoscere e intervenire in tempo sui principali patogeni dell'olivo, prima che compromettano il raccolto. Una parte del video training è dedicata anche alla scelta del momento giusto per la raccolta, elemento che incide direttamente sulla qualità dell'olio ottenuto.

A chi è utile

È utile sia per chi ha ereditato un oliveto che non ha mai saputo gestire, sia per chi vuole avviare una piccola produzione da zero. Chi possiede solo qualche pianta in giardino può comunque applicare le stesse tecniche, semplicemente su scala ridotta, così come chi ha rilevato un terreno con olivi già adulti ma mai seguiti con continuità. Per orientarsi tra le altre proposte dello stesso autore si può partire dalla pagina di Rendita Agricola o dall'elenco dei corsi di Agricoltura.